Lounge M Style (ラウンジエムスタイル) 殿町 クラブ/ラウンジ

新潟県長岡市東坂之上町1丁目1-1 クニガビル2F TEL：0258-76-0672
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新潟県長岡市🤍【喰拳】 さま

2026年04月13日 18時21分























ご閲読の皆さま、おはこんばんちゃ🌸🍃





















本日は長岡市の

【喰拳】さまにお邪魔してきました(*´艸`)












































長岡生まれ長岡育ち、

生粋の長岡市民でありながら

未開のラーメン店がまだまだ多いアタクシ🤣🤣





















本日の【喰拳】さまも

何気に初訪問(≧∇≦*)











































食券機頭上にメニュー板♪





















どれを食べても外さない！

と確信できるメニューがずらり(´∀｀*)





















初訪問の本日は

【トンコツそいがぁ】をチョイス🤭





















長岡は生姜醤油ラーメンが有名で

喰拳さまも生姜醤油がメインらしいお店でしたが( 'ч' )





















生姜醤油ラーメンというカテゴリーには

元々あまり手を出さないたちでして( ~¯ ‪‪ᵕ¯)~





















気が向くと食べることはありますが、

自ら手を伸ばすことはなかなかありません(≧з≦)ﾌﾟﾌﾟﾌﾟ





















ブログご閲読の生姜醤油ジャンキーの読者さま❣️

食わず嫌いなアタチにオススメをくださいっ(≧∇≦*)

ログのネタにします！(≧з≦)ﾌﾟﾌﾟﾌﾟ





















さて、本日チョイスの【トンコツそいがぁ】

着丼ショットいってみましょう(≧∇≦*)











































うっすら豚骨っぽく白濁みのあるスープ(* ∂ω∂*`)





















ベースは魚介系生姜醤油♪






















“魚介豚骨”として世に出回っているテイストとは少々異なる

【魚介“と”豚骨】という表現がしっくり来るお味( 'ч' )





















豚骨は奥を探れば香る程度で、

どちらかというと生姜醤油感が強め。





















馴染みのあるまるっとしたまろやかな魚介豚骨というよりは

生姜醤油のエッジの奥に豚骨が佇んでいるような感じの

すっきりタイプの魚介豚骨(´∀｀*)












































麺はクセがなく、小麦の香りも薄めで

パンチ軽めのすっきりスープと違和感なくマッチ♪





















たっぷりの岩海苔の磯感がさわやかな潮風を連想させ、

時期柄「もうじき夏が来るなぁ」なんて....(*´艸`)





















さて！お次は味玉っ🥚











































味玉は若干固めの半熟(*´艸`)

個人的にはこれくらいの茹で加減が特に好み♪





















さらに喰拳さんの味玉は

お味の方も大変に好ましく(´∀｀*)





















「味たまといえば！」を具現化したような

ピンポイントにベストなお味🤩🤩




















ジャンキーなラーメではない。

しかし安定的に食べたくなる。





















長く地元に愛される“街のラーメン屋さん”を

舌で目いっぱいに感じた一杯でした(*´艸`)





















📍【喰拳】〒940-2111 新潟県長岡市三ツ郷屋町２８２−４























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