バニーライフ127日目🐰 ~アイスに賞味期限がない理由🍨~ - すみれ - Party Bunny 長崎店・パーティーバニー ナガサキテン - 長崎市・思案橋のガールズバー

みんなおはよー！！

パーティーバニー長崎のすみれです🐰💜

いつもいいね、SPいいね

ありがとうございます！✨

優先的に返してますので

お待ちくださいっ🐰💨

今日は久しぶりに！！

「身近だけど、実は知らないこと」

シリーズです📚✨

今回のテーマは……

🍨💜 「アイスに賞味期限がない理由」 💜🍨

です！！！

これ、みんな知ってました？？？😳

私はアイスを食べながらふと思ったんですよ。

「そういえば……アイスって

賞味期限いつだっけ？？🤔」

って。

冷凍庫にずーーーっと入ってるアイスって

ありますよね😂

「いつ買ったっけ……？」

ってなるやつ！！

でもパッケージを見ても、

賞味期限が書いてないことが多いんです。

「え！？じゃあアイスって

永遠に食べられるの！？」

って思っちゃいますよね😂🍨

ということで、調べてみました！！🔍✨

🍨そもそも「賞味期限」ってなに？🍨

まず、ここから！！

「賞味期限」というのは、

その食品を、

表示された保存方法を守って保存した場合に

おいしく食べられる目安となる期限

のことです✨

つまり、

「この日を1日でも過ぎたら

絶対に食べちゃダメ！！」

という意味ではないんですね😳

一方で「消費期限」は、

安全に食べられる期限を示すもの。

お弁当やサンドイッチなど、

傷みやすい食品には消費期限が

表示されています🍱

この違いも意外と知らないですよね！！

🍨じゃあ、なんでアイスには

賞味期限がないの！？🍨

ここが本題！！！

アイスクリームは、

冷凍状態で適切に保存されていれば、

微生物が増殖しにくい食品

なんです❄️

アイスは基本的に

とても低い温度で保存しますよね。

冷凍庫の中はだいたい−18℃前後。

このような低温では、

食品を腐敗させる微生物が

増殖しにくくなります。

そのため、アイスクリーム類は

品質の変化が非常に少ない食品として、

賞味期限の表示を省略することが

認められているんです！！😳✨

つまり、

「アイスには賞味期限がない」

というより、

「冷凍保存によって品質が保たれやすいため、

賞味期限を表示しなくてもよい」

ということなんですね🍨❄️

🐰「じゃあ、永久に食べられるの！？」🐰

……ここ、めちゃくちゃ大事！！⚠️

賞味期限がないからといって、

「何年でも絶対においしい！！」

という意味ではありません！！😂

冷凍庫に入れていても、

時間が経てば少しずつ品質が

変化することがあります。

たとえば、

・冷凍庫の開け閉めが多い

・一度溶けかけてしまった

・温度が安定していない

・長期間保存している

などの場合は、

アイスの表面に霜がついたり、

食感が変わったりすることがあります❄️

アイスって、溶けてから再び凍ると、

「なんか前よりジャリジャリする……😢」

ってなることありますよね。

あれも温度変化によって、

氷の結晶が大きくなることなどが

関係しています。

だから、

「賞味期限がない＝何も気にしなくていい」

ではない！！

ということですね☝️✨

🍨ちなみに「アイスクリーム」と

「ラクトアイス」って違うの？😳

そして！！

アイスのパッケージを見ていると、

「アイスクリーム」

「アイスミルク」

「ラクトアイス」

って書いてあるのを

見たことありませんか？？👀

実はこれ、全部同じではないんです！！

乳成分の量などによって

分類が分かれていて

🍨 アイスクリーム

→ 乳固形分・乳脂肪分が多い

🥛 アイスミルク

→ アイスクリームより乳成分が少なめ

🍦 ラクトアイス

→ さらに乳成分が少なく、植物性油脂などが

使われることもある

という違いがあります✨

スーパーやコンビニでアイスを買うときに、

パッケージの種類を

見てみると面白いですよ🤭💜

🍨すみれはアイス大好きです！！🐰💜

こういう話を調べてると、

「毎日何気なく食べてるアイスにも、

ちゃんと理由があるんだな〜！」

って思います😳✨

しかも、

「賞味期限ないんだ！

じゃあ冷凍庫にずっと入れておこう！」

ではなくて、

ちゃんと冷凍状態を保つことが大切！！

というのもポイントですね☝️❄️

私はアイスを買うと、

「あとで食べよ〜っと！」

って冷凍庫に入れて、

その存在を忘れることがたまにあります😂

そして何ヶ月か後に、

「あっ！！こんなところにアイスあった！！！」

って発見するの🤣🍨

冷凍庫って、

たまに宝箱になりますよね。笑