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2026年01月16日 22時25分

こんばんは✨️

ゆうです

1/7にちょっとだけお話した食材

やっと調理できました👩‍🍳🥣

ずっと探してた食材、、、

これです！

これ青パパイヤなんですけど

あんまりスーパーとかで

見かける食材じゃないので

知らない人も多い気がします🤔

4.5年前くらい？

タイ料理屋さんで初めて

ソムタム(青パパイヤのサラダ)食べて

それからタイ料理屋さんとか

タイのお祭りとかで見かけたら

絶対食べてます🇹🇭🤤

ソムタムは

青パパイヤ・インゲン・

トマト・ピーナッツ・干しエビなどが

入ってて🍅🥜🦐

唐辛子、ニンニク、ライム、

ナンプラー、パームシュガーで

味付けされてるサラダです🍋‍🟩🐟🧂

見た目に寄らず激辛なので

タイ料理屋さんで注文する時は

辛さなしとか少なめから

試してみてください🌶

ソムタム初挑戦は

ナンプラー自家製になったり

ライムの代わりに

シークワーサーになったりしたけど

おいしく作れました🥗✨️

タイ料理大好きなので

おいしいお店知ってる方は

ぜひ教えて欲しいです🙇‍♂️

本日も出勤してます！

タイ料理屋さんで食べた

ソムタムです🇹🇭🤤

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