初！新そば打ちに行ってきました✨️

CHALDIN (シャルダン) 国分町スナック

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初！新そば打ちに行ってきました✨️

2026年10月21日 15時18分

ずっとやってみたいと思っていた

蕎麦打ちについに行ってきました✨️

しかも今の季節は

ちょうど旬の『新そば』の時期！

贅沢にも出来立ての新そば粉を使って

打たせていただきました✨️

体験は先生がマンツーマンで

丁寧に教えてくださるスタイル

お手本を見せていただきながら

よし、真似してやってみよう！！

と意気込んで挑戦したのですが…

…これが、めちゃくちゃ難しい！

先生の手つきを見ていると簡単そうなのに

いざ自分がやると思い通りにいかないんです💦

プロの美しい技には

長年の鍛錬と技術が詰まっているんだなぁと

身をもって実感しました！！

・水回し

・こね、練り

・菊練り

・延し（のし）

特にこの切る前までの下準備の工程が

かなり難しく

集中力と体力をしっかり使います

夢中になって作業していたら

あっという間に2時間半が経過していました😳

今回は初心者でも扱いやすい

七割そば（3:7）

出来上がったお蕎麦はお持ち帰りして

さっそく家でいただきました😋

気になるお味は…

こりゃ、う〜〜んまいっ！！！

自分で打ったお蕎麦だからか

美味しさも格別です✨️

打ち立てならではの爽やかな新そばの香りと

しっかりとしたコシがあって

もう…最高でした😍✨️✨️

二八蕎麦や十割蕎麦にも

チャレンジしてみたいなぁ〜✨️

教室に通おうか本気で迷っています🤭

陶芸とかもそうですが

集中して取り組める系好きなんですよね〜☺️

興味ある方は

ぜひ蕎麦打ち体験オススメです✨️

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