おもてなしの心

CHALDIN (シャルダン) 国分町スナック

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おもてなしの心

2020年12月11日 18時54分

昨夜もご来店いただき
ありがとうございました

久しぶりにお会いできた方々も多く
久々の再会に嬉しくなった夜でした

先日、仙台藩さんへお邪魔しました

入店するや否や
女将さんのお出迎えとスタッフさんの
行き届いた、ご挨拶からご案内

感染対策として実施していることも
丁寧にご説明を受けました

お料理も目で見ても楽しい
食しても美味しい

早々とふきのとうもいただきました

この時期に
ふきのとうを食べられるとは思ってもいなかったので
春の味覚までもいただけて
なんとも幸せな気持ちになりました

私の地元のフカヒレも使って頂いていて
これまた嬉しい

〆はふたの部分を絞って
香りをさらにつけてフラッシュなデザート

五感をフルに感じられた日

一つ一つのお料理の説明はもちろん
食材の産地までも
説明していただき
おもてなしのお気持ちが
バシバシ！と伝わってきました

お客様を大切にしている

って
言葉の節々でも伝わってきますが
それ以外に
やっぱり動作、所作で伝わってきますよね

きめ細やかな配慮
おもてなしの姿勢を見て
私も勉強させていただきました

忙しい時こそ疲れている時こそ
このご時世で気落ちしてる方も多いかもしれませんが
そんな時こそ
一つ一つを大切にしていきたいものです

窮地こそ
自分のハートを鍛えられるチャンスと思って

今週もあっという間に週末です

12月も中盤に差し掛かって来ました！

今宵も皆さまのお越しを
心よりお待ちしております

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