スロヴェニア料理のはなし。 - ガール"歩" - くらぶ煌楽-KOURAKU-・こうらく - 木屋町のキャバクラ
掲載店舗:859店 女の子:11167人
くらぶ煌楽-KOURAKU- (こうらく)
木屋町 遊郭風・花魁キャバクラ
京都府京都市中京区材木町186 トリタネビルB1
TEL：075-708-8171
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ガール"歩"さんのブログをテキスト検索スロヴェニア料理のはなし。
2025年06月26日 21時00分
こんばんは。みなさま いかがお過ごしでしょうか。
本日はスロヴェニア料理のお話を。
まずは、スロヴェニアのオーガニックワイン3種🍷
真ん中は「ピネラ」というブドウ品種の白ワイン、
右側は「アンフォラリースリング」という名前の
オレンジワインなのですが、「アンフォラ」という土の
かめで熟成させたリースリングなのだそうです！
赤ワインはおなじみの「メルロー」
◎前菜の盛り合わせ
(誰にも伝わらない選手権で恐縮なのですが、、、)
パプリカ入りのサラミが、ブルガリアで滞在した
ホテルの朝ごはんに出てきたそれとめちゃくちゃ
似ていて感動しました！！笑
🍋レモンのスープ
今回のコースの中で1番好きでした！
夏やけどさっぱりいただける酸っぱめのスープ
スロヴェニアの首都リュブリャナでよく食べられている
スープをもとにしているのだそう。
「ギバニッツァ」
スロヴェニアの郷土料理のひとつ。今回は、
サーモン、カッテージチーズ、じゃがいも、たまねぎ
「豚肉のペチェンカ」
スパイスをたっぷりまぶした塊肉をじっくり焼いたものに
きのこ(椎茸、ひらたけ、ポルチーニ茸だったような)の
ソースが添えられていました。
1番下のは「パラチンケ(パラチンケン？)」
チョコレートとナッツをくるんだクレープです。
付け合わせはレモンのシャーベットと
ピスタチオのアイスクリーム。
食前に出してくださったハーブティーも、自家製の
そば粉のパンもおいしかったです！
ちなみに、お店の名前「ピカポロンツァ」は
スロヴェニア語で「テントウムシ🐞」の意味なんだとか。
そんなわけで、店内のいろいろなところに
可愛らしいテントウムシがいました☺️
今回はこのくらいで。
くらぶ煌楽は本日も21時より開店しております✨️
みなさまのお越しを心よりお待ちしております‼️
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