いただきます：５ - 千秋🌻 - シャロン - 武蔵小杉のコンカフェ
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シャロン
武蔵小杉 コンセプトバー
神奈川県川崎市中原区小杉町3-442-16 1F
TEL：044-712-5757
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千秋🌻さんのブログをテキスト検索いただきます：５
2024年07月27日 15時41分
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こんばんは
千秋です🌻
ズボラなりに自炊派なので
そのお話でも。
💛
献立】
左手前)フルーツミックスサラダ
右手前)豚の角煮と揚げ出し豆腐
奥)えびの素揚げ
夏バテでしょうか
炭水化物がお腹に入らず
おかずだけの昼食でした
(後からおにぎり食べたよ)
💛
みなさん
フルーツの入ったサラダって
お好きですか？
私は
人によって好みが分かれそうなものは
全般 好きでよく食べているような…
💛
豚の角煮は下茹でするときに
米のとぎ汁をつかうと臭みが取れますが
私の台所事情としましては
肉も魚も酒粕に漬けてるので
臭みはあらかじめ取れて
お肉もほろほろ、
日本酒の口当たりが下味にあります
脂を抜いて、大体１kgの豚肉が
650〜700gくらいになればOK
あとの味付けは基本のレシピと
大差ないと思う
豚の角煮って
鍋に入れて待つ時間が
ほとんどなので
個人的にはズボラ自炊にぴったり
豚肉は冷凍保存できるしね
今回も豚肉たちは冷凍庫で整列してます…笑
💛
あぁ…自分以外に食べてくれる人がいたら
もっと手の込んだ料理で
喜ばせてあげたいけどなぁ。
自分用ってあんまり捗りませんよね
分かりますか？
💛
そうそう。ちなみに豚の角煮、
茶碗蒸しの具にしても
美味しいよ
ブログに書くことで
なんとなく誰かの存在を感じつつ、
今日もひとり飯でした。笑
みなさんは今日 何食べた？
会ったときにでも
お話ししましょ
🌻
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武蔵小杉のコンセプトバー
シ ャ ロ ン
【住所】
神奈川県川崎市中原区小杉町
3-442-16 1F
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