美酒乱 (ミシュラン) 広島市（流川） 熟女キャバクラ

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バターナッツ

2024年08月20日 18時00分

バターナッツ

バターナッツかぼちゃとは、黄褐色や肌色のツルツルとした皮と、縦長のひょうたん形をしているかぼちゃです。長さは20～30cm、重さは500g～1kgほど。半分に切ると、下の膨らんだ部分に種が入っていて、果肉はオレンジ色をしています。南アメリカ大陸が原産といわれていますが、日本かぼちゃに分類されます。

 
バターナッツという名前から想像できる通り、ナッツのような濃厚な味わいや甘みがあり、なめらかでねっとりとした食感です。上半分には種が入っていなくて食べやすいのですが、種のある下の方の果肉に比べると水分が多く水っぽく感じることもあります。

 
気になって料理する前に
 
レンジで温めて塩だけで食べたところ

味は
さっぱりしたかぼちゃ
 
繊維は凄いあった。
 
ただ初めて食べたのとかぼちゃでも
 
味の濃い薄いはあるので
 
言い切りは出来ないかなꉂꉂ(¯ᗜ¯艸)
 

皮もピューラーでOK
生でも食べれるみたいです。
 
今回 私は
クラムチャウダーの素と牛乳 塩コショウ
 
ダシの海鮮
 
粗めにミキサーにかけて
 
食べたら絶品でした(๑•̀ω-)و｡*
 
 めっちゃお腹いっぱいになりました
 

 
蜂蜜!!
 
キャストさんにもアドバイス貰い
 
これで私もシロップ女卒業!!
 
といいたいのだけど……
 
まぁ美味しい事!!
 
蓋を開けて……2日で半分近く舐めてる……
 
プーさんになってます(๑- ༥ -๑ )
 














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