塩パンを作りました～🥖 - れお - CLUB Lux・ラックス - 西船橋のキャバクラ
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塩パンを作りました～🥖
2026年07月05日 18時07分
こんばんは！れおです！
実はわたし、パン作りが好きなのですが…！
あと料理とケーキ作りもすきです。。ﾎﾞｿｯ
最近時間がなくて全然パン作りできていなくて…😢
でもそんな中先週！
深夜に生地仕込んで
塩パン作っちゃいました🥖
じゃじゃん！
中々いい感じじゃないですか？
今回はオーバーナイトで
作りました！
ちなみにオーバーナイトとは⇩
※オーバーナイト発酵（オーバーナイト法・低温長時間発酵）とは、少量のイーストで仕込んだパン生地を、冷蔵庫で一晩（約8〜15時間）ゆっくりと発酵させる製法です。時間をかけることで小麦の旨みと風味が引き出され、翌日でもしっとりとした美味しいパンに焼き上がります。
めちゃくちゃいい感じにできました✨
わたしは焼きたてを朝食べたい派なので
ほぼ毎回オーバーナイトで使っているのですが
夜に仕込んで朝焼き上げられるのが最高に便利なんです！
ちなみに焼く前の生地はこんな感じです！真っ白もちもちでかわいいのですよ🤍
※中に大量のバターが仕込まれております！罪だ🥺
こちらの生地を
オーブン200度で15分焼くと「カリジュわ〜」っと香ばしい塩パンになるってわけです！
ってことで、次の出勤まで数日空くため、それまでの間、飽きるまでわたしの趣味日記を投稿していきたいと思いまーす！！よろしくねっ！
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