本日のウイスキー【キルホーマンマキヤーベイ】 - 🐶🐶🐶愛梨🐢🐢🐈‍⬛ - 朝・昼キャバ!!Raphael 市川店・ラファエル - 市川の朝・昼キャバ

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本日のウイスキー【キルホーマンマキヤーベイ】

2017年10月18日 10時30分

皆さまこんにちは～

今日は久しぶりの良いお天気で
朝んぽできて

達もうれしそうです

今日夜遅くから、またお天気は下り坂ということですので、
お洗濯は今日がチャ

ンス

です

さて、本日のウイスキー

キルホーマン
マキヤーベイ

最近飲んだ中で
一番大ヒットしたのですが
うんちく的なものは全部初耳

なので味の感想以外はネットなどで調べたことを

自分の中で整理しながら
書いてみたいと思います

良かったら読んでください

キルホーマン蒸溜所は2005年、アイラ島に124年ぶりに誕生し、
シングルモルトが初めてリリースされたのも2009年と、

アイラの新生と呼ぶにふさわしい蒸留所です

その蒸留所は小さく、ファームディスティラリーと言われる

農場を併設した蒸留所になっています。
そのため、使用するモルトの一部は

農場の中の畑で獲れた大麦を使用し、
また、スコットランドでも現在少なりつつある、

自前でのフロアモルティング

(文字通りですが…床の上で大麦を発芽させることです

)

も行っています。

ポットスチル(蒸留窯)は2つだけで、

2段階の蒸留工程で使う小さめの釜が１つずつあるだけです。
なので、
年間生産量も

9万ℓしかない、

大変貴重な原酒

なのであります

今回紹介する
マキヤーベイ（MACHIR BAY）とは

キルホーマン蒸溜所から半マイルの距離に位置する

アイラ島で最も美しいといわれるビーチで、

観光客にも人気で、有名なスポットの名前から付けられました。

熟成年数は短めの3～5年ですが、設立から10年程度の現状では
精いっぱいのボトルと言えるかな

と思います。

-味-

私はまだ、一度しか飲んだことがないので

ストレートのみの感想ですが…

酸味と重めのコクを兼ね備えていて、
強いピート臭の代表格ともいえるを
ボウモアやアードベッグ、ラフロイグと言った

正露丸くささはなく、
甘めのピート香

といった感じで、アイラ独特の香りはあるけれど
味は飲みにくさゼロ

三言で表すのであれば
フレッシュなのに甘くて骨太

次はロックで飲んで、
溶けていく氷と合わさる
味の変化を楽しみたいと思っています

アルコール度数46度、700mLのボトルで、
価格は5400円ほどと聞きましたが、
これは熟成年数の若いシングルモルトの中では
かなり割高だそうです

しかし、アイラモルトの名に恥じない味と、

生産量も限られていることを聞くと、

将来的に10年熟成などのボトルが出れば…

かなり高額になるのではないでしょうか

以上、
今のうちに買っておこうかな～

と思ったウイスキーのご紹介でした

本日も15時より出勤です

宜しくお願い致します

それではまた～

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名前：🐶🐶🐶愛梨🐢🐢🐈‍⬛(アイリ)
T153
肩書き：気まぐれまかないプレゼント👩🏻‍🍳
血液型：B型
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誕生日：10月26日
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