検定受けたなぁって話 - らん - BADGIRLS...second・バッドガールズセカンド - 本八幡のガールズバー
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らんさんのブログをテキスト検索検定受けたなぁって話
2025年12月16日 19時31分
みなさんこんばんは！らんです！
今日は20時から居ます！
さてさて、学生時代の話
高校時代は調理師免許取る学科にいたんですが、検定とかも受けてました
食物検定っていうのがあって、1年生から年に2回受けて2年生の後期に1級まで取るって感じだったんですがこれが結構大変でした
検定は実技と筆記があって、筆記は全然覚えるだけなんで簡単なんですが実技が結構大変でした…
一級の実技はフルコース作るんですが、メニューとかも自分で考えなきゃいけないし調味料とかは使っていいのは何gまでとか決まってて、メニューとレシピ考えるのが一番大変でした…
調理時間は90分
自分は和食で吸い物も作る予定だったので出汁も取って煮物も作って…
1人で全部やらなきゃだし時間も限られてるのでほぼRTAでしたね
これが当時作ったやつです
前菜からデザートまで全部作りました
結構余裕持って作り終わったんですが成績は上から2番目でした
膾の切る幅揃えてなかったのがちょっと減点でしたね…
検定試験結構大変だったけど今思うと楽しかったなぁって思います
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プロフィール
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