【速報】ワイ、本気のボンボンショコラを作る。 - らん - BADGIRLS...second・バッドガールズセカンド - 本八幡のガールズバー
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2025年02月15日 19時30分
みなさんこんばんは！らんです！
今日は21時から居ます！！！！
今日はバレンタインイベント2日目という事でお菓子用意してみました
仕込んでたボンボンショコラがついに完成しましたわよ…
チョコレートテンパリングしてベリーピューレ作ってガナッシュ作って…丹精こめて自作しました
めっちゃ時間かかったけど個人的に納得のいく出来になったのでよかったです
じゃーん
ミックスベリーのボンボンショコラ
型から出すの難しくてちょっとひび入っちゃったけどこれも手作り感ってことで許してクレメンス…
個人的に飾りでドライクランベリー刻んだやつくっつけたの大成功ポイントな気がする
そのままだとただの茶色だったから差し色で赤入れるのもかわいいよね
割ってみるとこんな感じ
上の層はベリーピューレで下の層はチョコレートガナッシュです
チョコレートの甘味に対してベリーピューレの酸味がいい感じにマッチして甘すぎず食べやすい感じにはなったかなと思います
ボンボンショコラ大成功したので今日はめっちゃテンション高いです
イベント2日目も張り切って行きます💪
インスタはじめました
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好き勝手やってるtiktok
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お店のtiktokもあるよん
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プロフィール
名前：らん [22才]
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肩書き：ギャップで風邪ひく
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出身地：静岡県
誕生日：11月17日
お酒・タバコ：普通・吸う
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