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黒木 レイカさんのブログをテキスト検索料理は実験
2025年08月29日 22時34分
料理をしていると
つまりどのくらい？
そう感じる表現が多々ある
例えば
『耳たぶくらいの』
『適量』 『気持ち程度』
耳たぶなんて
人による。
その適量、程度がわかるなら
最初から料理本なんて見ていない。
そんな謎表現を数多乗り越えてきた。
そんな主婦歴15年。
分かったことがある。
料理は
ある程度、適当で構わない。
少々や適宜は
あってもなくてもいいし
さっと。気持ち程度は
食べることができる状態であればいい。
面倒な日は皮を剥かなくても
調理してしまえば問題ない。
水から茹でようが
お湯から茹でようが
プロでなければわかるまい。
何振り？何秒？彩りいる？
なんていちいち考えるだけ無駄である
今や、大さじ小さじ
測らなくてもおおよそいける
私の場合料理は
頭で考えるより舌で覚えるものだった。
これとこれの相性は悪い。
これは美味しいを繰り返した。
冷蔵庫内の調味料を
全部混ぜてみたこともある。
少しずつだったはずが
まぁまぁな量になり怒られた。
当時は小学生だったから
げんこつですんだのが幸い。
子供の好奇心に勝るものなし。
そして今
あの味なら
この調味料がこのくらいだろう
になったわけなので
とりあえず経験することは大事だ。
私の場合、おふくろの味
というかは祖母の味である。
最近の流行りはピーマン。
1周回って素材の味の
美味しさに気づいた。
旬だし。生で食べることができるし。
おやつにちょうどいいのだ。
洗ってそのまま齧る。
味噌をつけても可。
しかし、やらない人にとっては
ドン引き待ったなし。
誰かと食べる時は
相手の好みに合わせよう。
結論
料理は実験。
💖黒木レイカ@桃李💖
北海道札幌市中央区南５条西４丁目７ 南興ビル 6F
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https://www.barcelona.co.jp/susukino/
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https://www.instagram.com/tori_reika.kuroki/
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プロフィール
名前：黒木 レイカ(クロキ レイカ) [26才]
T148 80(C)/55/80
肩書き：おジャ魔女レイカ
血液型：O型
出身地：北海道
誕生日：9月9日
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