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一色 ゆまさんのブログをテキスト検索ゆま飯🍚～チキン南蛮編～
2026年04月14日 17時33分
今日はどーしてもチキン南蛮が
食べたくてチキン南蛮定食にしました🫶
お野菜色々頂いたので
作り置きも兼ねて2時間位
料理頑張ったよ🍳
作り置きは
きゅうりの漬物
(鶏ガラ、ポン酢、お酢、みりん
ごま油、ニンニクで味付け)
新タマネギとツナのまよぽん
(水で晒した新タマネギとツナを
ポン酢、鶏ガラ、マヨ、ブラックペッパー
で味付け)
そしてメインのチキン南蛮は
出来るだけヘルシーに作るよう
鶏肉は塩、酒で30分つけ込み
片栗粉をまぶして少量のごま油で
揚げ焼き！
お酢、蜂蜜、醤油の甘酢ダレで煮る！
タルタルは玉ねぎのみじん切りと解いた卵
をレンチンして、低カロリーのマヨ、
お酢、砂糖、豆乳、ブラックペッパーで作り
ました！！
ガッツリに目に見えるけど野菜たっぷりで
意外とヘルシーに満足度高めな
定食ができたよ🩷🩷🩷
エネルギーチャージできたので
今日も元気に出勤いたします🫶💕
🍨一色 ゆま🍨
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