Bunny’s Bar MILLION ススキノ南4条通店 (ミリオン) すすきの ガールズバー

北海道 札幌市中央区南4条西3丁目1-1 第3グリーンビル1F・2F TEL：011-522-9182
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シンガポールラクサつくるよっ(*´･ω･)っ

2026年07月14日 08時00分

おはようばに～

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

今日も今日とて自炊ブログのキャットです

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

昨日はシンガポールラクサ作ったよ

 

 

シンガポールラクサとは

エビの出汁をベースに

ココナッツミルクとか

スパイスを入れたスープに

麺を入れて食べる料理だよっ

 

 

参考までに画像を…

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

てことでﾚｯﾂｸｯｷﾝｸﾞ( ˘ω˘)

 

 

バナメイエビの殻を剥いて

殻を乾煎りしてからお湯を入れて

出汁をとっていきます

10分くらいぐつぐつ

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

とれたエビ出汁がこちら

ほんのりエビの香り

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 


 

剥いたエビは背ワタを取って軽く洗って

厚揚げとエビとにんにくしょうがを

ナンプラー＆豆板醤で炒めます

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ある程度炒めたら

さっきのエビ出汁を投入

ついでにもやしもﾄﾞｰﾝ

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 


 

ココナッツミルクも入れるよっ

 

 

後ろの乾かしてる牛乳パックは

見ないであげて…

お肉切る用のまな板にするんだ…

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 


 

カレー粉と鶏ガラをふりふり

お水も入れてちょっと煮ます

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

麺を茹でるよ

私はライスヌードルにしました

普通の中華麺でもいいらしい

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 


 

盛り付けて完成～

 

 

パクチー売ってなかったので

イタリアンパセリに

代用してもらいました

 

 

おいしかったぁ

ほんのりスパイシーでさいこー

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

エビの出汁面倒だけど

干しエビ買って水に漬けるだけでも

出汁は取れるよ～

 

 

干しエビが高かったから

殻で出汁とったけど

みんなも作ってみてねっ

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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