ブログの文字数稼ぎに麻婆豆腐のレシピ載せます - 🐈‍⬛🐈_𝗖𝗔𝗧_🐈🐈‍⬛ - Bunny’s Bar MILLION ススキノ南4条通店・ミリオン - すすきのガールズバー

おはようばに～

よく寝たキャットです

また夢を見た気がしたけど

夢じゃない気がするんだ

あれは現実だったのか…？

送迎車で車酔いしたから…？

悪夢を見たのか…？

今日は家から一歩も出ません

おうちでひたすらだらだらします

今日もあつ森やるの～

島クリエイト続きやるんだ

昨日タラバガニ捕まえた

こいつも逃げ足早いの

全然捕まえられないんですけど

初めて捕まえた

博物館に寄贈しました

こんなリアルに見られるんだね

初めて知ったよ

なんで今更島クリやるかというと

図鑑を埋めたいんだあたい

うちの島

川と海しかなくて

池とか崖がないんだよね

そのせいで

そのエリアでしか採れない魚が

全く現れないという

そりゃいつまで経っても

図鑑埋まりませんわ

あと虫と海の幸も

ちょこちょこ図鑑空欄だけど

虫と海の幸に関しては

季節と時間調整しないと

捕まえられないしな

長い目でみて頑張ります

昨日は麻婆豆腐作ったゃ～

自分で作った麻婆豆腐が一番好きだし

一番うまいのだ

勝手にレシピおいとこ

いつも目分量で作ってるから

正確じゃないかも

大体このくらい…の感じ

～たのしい材料たち～

◎豆腐・・・・・・・・・・1丁

◎挽肉(豚か合い挽き)・・・150～200g

◎にんにく・・・・・・・・1かけ

◎しょうが・・・・・・・・好きなだけ

◎ネギ・・・・・・・・・・1本

■水・・・・・・・・・・・150～200ml

(味の濃い薄いで調整)

■鶏ガラの粉・・・・・・・大匙1/2？

■しょうゆ・・・・・・・・大匙1

■酒・・・・・・・・・・・大匙1

■砂糖・・・・・・・・・・大匙1/2

■豆板醤・・・・・・・・・好きなだけ

■甜麺醤・・・・・・・・・大匙1/2

■味噌・・・・・・・・・・大匙1/2

☆ごま油(炒める用)・・・・適量

☆水溶き片栗粉・・・・・・適量

☆ラー油・・・・・・・・・好きなだけ

～～下準備～～

・豆腐は水を切っておく

・ネギとにんにくは刻んでおく

(にんにくはチューブでも可)

①フライパンにごま油入れて

火にかけて加熱しながら

刻んだにんにくを炒める

②①があったまってきたら

しょうがと豆板醤と一緒に

ひき肉入れて炒める→ネギも炒める

③残りの■を全部入れて火にかける

④沸騰してきたら

切った豆腐を入れてちょっと煮る

(3分くらいな気がする)

⑤煮終わったら一旦火を止めて

水溶き片栗粉IN→全体に馴染ませる

⑥とろみが出てきたら

また火にかけて仕上げる

(1分くらいかな)

⑦ラー油をかけて完成～

しびれ系麻婆豆腐が良ければ

■入れるときに花椒入れても◎

私は桃屋の麻辣香油ってやつ使ってる

(麻辣湯作るときにも入れてるやつ)

ニラ入れるなら

⑥の段階でニラいれて

フライパンに蓋すると

ニラにも火が通るよぉ

ばいちゃ✋