見た目は薄いワッフル、食感は濡れたダンボール - しいな - 華月・カゲツ - すすきののコンカフェ

　しいなです🍞

　フレンチドッグに引き続き道東のローカルフードの話をしましょう。

　【オランダせんべい】という根室のおかしがあります。

　タイトルのとおり見た目は薄いワッフル、食感は濡れたダンボール、味はほんのり甘い。

　濡れたダンボールを齧ったことはないけれど、たぶんこんな感じなんだろうなという歯ごたえをしている。

　いやなにそれってなりますよね。

　私が道東出身だといったらとある殿から「道東ならオランダせんべいってわかる？」と言われたのが始まり。

　まさか札幌でその名を聞くとは思いませんでした。

　食感が濡れたダンボールというくらいですから、噛みごたえがすごいんです。

　その分腹持ちもいいし、満腹感もあります。

　味は小麦とたぶん黒糖だと思うのですが、ほんのり甘いです。

　だんだんオランダせんべいが気になってきたでしょう。

　オランダせんべいはこんな感じ⬇️

　どうです？

　予想通りでしたか？　それとも少し違う？

　画像だと伝わりにくいですが、けっこう大きいです。

　直径15〜18cmくらいはあるはず。

　そのまま食べてもいいし、少し焼いてもパリッとしてまた違う食感が楽しめます。

　2月頭に地元に帰った時にオランダせんべいを買ってきて、例の殿やお嬢たちと食べようかと思ったのですが、残念ながら私の地元には売っていませんでした。

　やっぱり根室じゃないとダメなのか…。

　さすがローカルフード。

　みんなにあのなんともいえない食感を味わってほしい。

　次の帰省の時はどうにかして手に入れたいですね。

　帰省の時に手に入れるために調べてみました。

　昔はオランダせんべいを作っている会社が数件あったみたいですが、今は「端谷菓子店」のみになったようです。

　添加物も一切使用していないとのこと。

　オランダせんべい、以外とやるな？

　しいな家はケンミンshowを見る家庭だったので、ローカルフードは割と詳しいと思っていたのですが、まだ知らない各地方のローカルフードがあるんだろうなと。

　地元の隠れローカルフードがあれば教えてください🙂

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