餃子は皮から🥟

Meiden (メイデン) すすきのスナック

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餃子は皮から🥟

2026年06月02日 10時39分

おはようございます🪼🫧

こむぎです🐟

今日は色を変えてみました☺️

少し気分転換💭

今回は餃子についてです🥟

一時期餃子にどハマりしまして

餃子の皮も作ってました🥟

少し手間がかかるけど作るの楽しかった♪

こねて休ませ中の生地

突然ですが生地を休ませる

理由をしっていますか？

生地を休ませる事で

小麦粉のグルテンを落ち着かせ

モチモチの皮になるそうです💡

グルテン（タンパク質の一種）

次の工程

皮を伸ばして形形成

上手に伸ばすのが中々難しい💭

でもなんだかんだ楽しく伸ばしてた笑笑

これまとめて伸ばすのはオススメしません！

何故なら

皮が乾いてしまう！！！！

お店で買う皮は乾かないのに😂

なんだかんだで包み終わる

餃子の工程で包むのが好き！

綺麗に出来たら嬉しいし何より楽しい🥟

じゃーん！

焼けました！！

少し真ん中焦げたけど🤏

自分的には美味しく出来た！

クックパッドには感謝です😌💭

醤油と食べる辣油で食べるのがオススメ！

皆様いつも有り難うございます♪

私は自分を出来る人だとは思って無いので

日々色々な事を吸収出来たらなと思います

良い歳の取り方をしたいです😌

可愛いおばあちゃんになりたい💭

ではまた明日👋

小鳥ママ

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プロフィール

名前：こむぎ(コムギ) [27才]
T147
肩書き：酒の悪魔
血液型：AB型
前職：その他
出身地：北海道
誕生日：7月4日
お酒・タバコ：弱い・吸わない

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