誕生日にもらった【北雪 YK35】を一人飲みする日 - 玉木　春佳 - private cafe Kichinose・プライベートカフェキチノセ - すすきのクラブ/ラウンジ

お疲れ様です！春佳です！

バタバタ過ごす毎日ですが

私にもたまにはご褒美が必要なのです。

先日、初出勤のお祝いを

自分でしようと思い立ち

誕生日プレゼントでもらって

冷蔵庫に寝かせていた

ちょっと特別な日本酒を開けました。

新潟・佐渡の銘酒

［北雪 大吟醸 YK35］です。

甘くて熟したフルーツみたい

とにかく香りが豊か。

甘さがフワッと広がる、、

「Y（山田錦）」

「K（協会9号酵母）」

「35（精米歩合35％）」

エリート感満載のスペックに

気圧されていましたが、、

その実態は、ひたすら優しくてなめらか

極上の飲み口でした。

気づいたら一本空、、、、、

今回は、お酒の持つ香りや味を

しっかり感じたくて

おつまみなしでいただいてしまって…

贅沢な時間でした。

ただ、あまりに美味しかったので

ふと「これ、何に合うんだろう？」

と気になって、Geminiに質問してみました！

そしたら、こんな素敵な提案をもらいました！

＼ AIが提案する合わせるべき3選 ／

1. 白身魚のカルパッチョ

（塩とオリーブオイルで）

繊細なフルーティーさを邪魔せず

お互いを引き立ててる

2. 生ハムとフルーツ（メロンや桃）

お酒の持つ「熟したフルーツ感」が

さらにリッチになる相性抜群の組み合わせ。

3. カマンベールチーズやクリームチーズ

YK35の「なめらかさ」と

チーズの「クリーミーさ」が

ワインみたいなマリアージュを生む！

！！！なるほど〜！！！！

聞いただけで涎〜！

次に飲む時は、ワイングラスに注いで

大人のおうちバー開いてみようと思います。

特別な日に「北雪 YK35」

ぜひ皆さんも試してみてください！

(写真を撮り忘れる凡ミス)