一蘭の特別な一杯。仕切られた空間で向き合う、究極のとんこつ」

今日は無性に豚骨ラーメンが食べたくなり、一蘭へ行ってきました。

一蘭といえば、独特の「味集中カウンター」。一人ひとり仕切られた空間で、自分だけのラーメンと向き合うスタイルは、他のラーメン店にはない特別な体験です。

オーダー用紙に自分好みの味を細かくカスタマイズできるのも、一蘭ならでは。

今回は「こってり濃いめ・にんにく少々・秘伝のたれ2倍・麺のかたさはカタ」で注文しました。

運ばれてきた瞬間、湯気と共に広がるとんこつの香りに思わず深呼吸。

スープはクリーミーなのに重たすぎず、豚骨の旨味がじんわり広がります。そこに秘伝の赤いタレが加わると、ピリッとした辛味と香辛料の奥深さが口の中いっぱいに広がり、箸が止まらなくなります。

麺は細めのストレート。とんこつスープと相性抜群で、一口ごとに心地よい歯切れを楽しめます。替え玉を追加しても最後まで飽きることなく、気づけば丼は空っぽ。

一蘭はただラーメンを食べるだけでなく、自分の好みを徹底的に追求できる「体験型ラーメン」。

一人でも気兼ねなく楽しめるので、ふとした瞬間にまた行きたくなるお店です