ハロウィン、クリスマスなど

イベントなどで盛り上がりそうな時期の前に

1泊2日で地方に旅行に行くのが

下半期にやりたいことですね！

最近、日本酒を解禁しています。

山口県産だけど地元名のお酒

ご来店、心よりお待ちしております。

僕の中のソウルフード

カオスな街のカオスなお店

ラー麺や『カツカレー飯』¥950

是非、ご賞味あれ。食べたら分かる。

ご来店、心よりお待ちしております。

紅葉の秋、食欲の秋、スポーツの秋。

日本酒の秋で決まりですね！🍶🍁

日本の秋の味覚と言えば、

『秋刀魚』『栗』『松茸』から 『戻り鰹』『かぼちゃ』『さつまいも』『れんこん』『なす』『キノコ』などの秋に収穫される食材ですね。

そんな秋の味覚にぴったりなのが『秋酒（あきざけ）』

『冷おろし』『秋上がり』と呼ばれる

『秋酒』のお楽しみポイントをご紹介します。

「秋酒」とはどんなお酒？

「秋酒」とは、秋の風物詩として江戸時代から庶民に愛されてきた「暑い夏を越し、程良く熟成されたまるみのある日本酒」のこと。

新米の収穫が終わった秋から翌年の春にかけて造られた日本酒は、搾ったあとに「火入れ」（加熱殺菌）を行ってから蔵で貯蔵されます。夏の期間をひんやりした蔵の中で寝かすことによって、春先には粗っぽさが目立つ新酒の角が取れてまろやかな味わい深さがでてきます。新酒の若々しさと、ほど良く練れたまろやかな味わいの両方を楽しめる「秋酒」は、まさに秋限定の季節酒です。

「ひやおろし」「秋上がり」の違い

春先に搾った新酒を、一度だけ火入れを行い、秋まで貯蔵して出荷するお酒のことです。秋口になって、出荷する前の2回目の火入れを行なわず、「冷や」の状態で「卸す」ので、「ひやおろし（冷や卸し）」と呼びます。ここでいう「冷や」とは、常温のことです。

「秋上がり」とは、秋になって程よく熟成されたことで、旨味が増して酒質が向上した日本酒を指します。反対に、うまく熟成しなかったり、酒質が向上しなかったりした場合には、「秋落ち」と呼ばれます。

その違いは、どの側面を指したかの違いです。「秋上がり」は夏を越えて秋口に熟成した「状態」のことを指し、「秋上がり」した日本酒を、外気温が低くなってきた秋に「常温で出荷する」ことを「ひやおろし」と呼んでいます。

ただ最近は、技術が進化して酒蔵の設備投資もすすんでいることから、ひやおろしの規定が曖昧になってきています。酒税法上の厳密な規定はなく、定義についてはあいまいになっており、分かりにくいので、「秋酒」という広義の表現を使うことも多くあります。

「秋酒」のおすすめの飲み方

ここからは「秋酒」のおすすめの飲み方、保管方法について紹介します。

貯蔵前に火入れを行い、それ以降の火入れはしないお酒のことを「生詰め酒」と言います。「秋酒」はあえて2度目の火入れを行わないため、生の味の良さも楽しめます。

生ならではの爽やかな味わいを楽しみたい方は、よく冷やしたままの状態で飲むと良いでしょう。冷やして飲むことで、スッキリとした口あたりと繊細な味わいが際立ちます。

辛口のひやおろしであれば、オン・ザ・ロックでもおいしくいただけます。

夏を越して熟成された「秋酒」の豊かなコクを楽しみたい方には、お燗がおすすめです。温度帯は40度程の「ぬる燗」から50度以上の「熱燗」まで、旨味を存分に味わえるでしょう。

昨今の秋は穏やかな陽気の期間が短く、残暑が続くか、冬の訪れがすぐに感じることもあります。その日の気温に合わせて冷やにするか、お燗にするかを考えるのも良いですね。

そんなこんな話も交えてお楽しみください！

ご来店、心よりお待ちしております。

自己紹介がてらですね！

仕事前に切り替えとして腕立て伏せやる事です！

やる気スイッチって大事ですよね。

誰かからの言葉でも良いけど

今後は自分で押せるようになりなさいとの教えで

始めたのがキッカケですね。

↓ 別件で面白いんで載せときます！

腕立て伏せが出来ない方が急増中！

あなたは何回、腕立て伏せができますか？

久々にやってみた腕立て伏せ、思ったよりできましたか？できませんでしたか？

もしかして、腕立て伏せした時に肩や腕の痛みは無かったですか？

特にデスクワークされている方は要注意です！

デスクワークをしていると、肩を動かす機会が少ないため、また負荷もかけないため、

確実に衰えていきます。

各年代の平均は以下のとおりです。

男性

20代　19回

30代　27回

40代　25回

50代　18回

60代　24回

女性

20代　9回

30代　6回

40代　6回

50代　4回

60代　4回

上記の回数ができない方は、上半身の筋力が低下している状態です。

早急に解決できる用に、腕立て伏せをトライして行きましょう。

腕立て伏せで使う筋肉は、大胸筋・三角筋（前部）・上腕三頭筋・体幹（腹横筋）になります。

大胸筋が衰えてしまうと、胸が内側に丸まりやすくなり、猫背になりがちです。

これにより肩のはり、首の痛みを生じやすくなります。

三角筋が衰えると、肩を安定させる筋肉が弱り、肩の位置が前方にずれ、巻き肩になりやすくなります。

上腕三頭筋が衰えると、二の腕のたるみが出ます。いわゆる振袖・・。

肩の関節を安定する役割が低下してしまうと、肩甲骨周りの筋肉が過剰に働き、肩甲骨周辺に痛みが生じやすくなります。

上半身の筋力が低下してしまうと、このような症状に悩まされるため、鍛えておくことに越したことはありません！

……………とりあえず。

男性平均回数の50代からの60代での盛り返し。

その6回はデカいぞおおお！！！

ご来店、心よりお待ちしております。

カラオケのレパートリー少ない人間です。

裏声高音使わないものが好き。なので、

第一印象のEXILE好きそう歌えそうは

リクエストに応えれてません！

そんな僕の中で歌いやすいのと面白いって理由で

『愛のかたまり』

DOMOTO（KinKi Kids）

クリスマスなんていらないくらい

日々が愛(仕事)のかたまり

あとこの方の動画も面白いです。

http://vt.tiktok.com/ZSqeJcJuR/

AK-69も歌わされやすいですが

KREVAのイッサイガッサイでお願いします！

本日も心より、ご来店お待ちしております！

『キリン秋味』

発売36年目を迎えた秋の定番ビール

発売36年目は今日知りました！同い年ですね！

僕はこの商品はコンビニで出会ったのではなく

 当時 ( 2015年 仙台 ) 、国分町の熟成肉のステーキ屋さんで働いてた頃に酒屋さんからのオススメで納品したのがキッカケでした！

最近は缶でしかお目にかかれてないですが、

どこかお店で秋味の瓶ビールが置いてあったら

声大きくなって喜んでしまいそう…

そんな秋になると買っちゃう限定商品、皆さまはあるでしょうかー？

本日もご来店、心よりお待ちしております。

はじめまして！

今日からブログはじめます！

自己紹介がてら色んなテーマにお答えしてから、日常もUP出来たらなと思います！

タイトルの通り、キャストさんとの会話の流れから診断してみました！僕のMBTIの解説です！